Главная страница / Статьи » Разное / Продукты питания: без "Е", но с подвохом

Продукты питания: без "Е", но с подвохом

+ - = Просмотров: 5340 | Комментарии: (7)
Продукты питания: без "Е", но с подвохомБез "Е", но с что мы едим на самом деле?

Почувствовавшие настроение покупателей пищевики стали чаще украшать этикетки своих продуктов надписями "Без "Е", "Без консервантов" и т.д. С 1 апреля торговцы не принимают продукты с такими надписями, если поставщик не представил вывод лаборатории.

Предприниматели говорят, что приказ Государственной продовольственно-ветеринарной службы (ГПВС) от 16 марта поверг их в шок, но тучи над ними сгущаются давно. Кроме того, всем ясно, что хитростью долго не проживешь.
ГПВС постепенно изживает привычку практически на каждом продукте писать "натуральный", "экологический", кроме того, демаскирована целая линия "детских" продуктов, в которых не было ничего детского. И если даже такими способами выявлены не все производители, злоупотреблявшие доверчивостью покупателей, на проблему обращают внимание, а покупатели привыкают выбирать продукты не по рекламным "приманкам".

Штраф с буквы "Е"

Хотим обратить внимание, что манипуляции в этой сфере бывают двоякими. Скажем, стоит на полке растительное масло разных сортов, и на одном или нескольких из них написано "Без холестерина". Это не обман, но дело в том, что в растительном масле нет и не может быть холестерина. Это все равно что рекламировать автомобиль, у которого "аж четыре колеса!" Или, скажем, упоминается некая пищевая добавка "Е"621, которой нет ни в этом продукте, ни в большинстве других. Или указано: "Без консервантов", хотя в этом продукте их нет и быть не может.
Реже используется другой метод, когда надпись гласит "Без "Е", но знающие о неприязни потребителей ко всяким "Е" производители просто не пользуются таким сокращением и указывают химический состав какой-либо пищевой добавки. Или указывают "без подсластителей", когда речь идет только об искусственных подсластителях...
Напомним, что в ЕС к потреблению разрешены 320 пищевых добавок. Среди них есть и такие, о воздействии которых ученые еще спорят; и совсем не опасные, например, лимонная кислота.
По функциям пищевые добавки разделены на 27 групп: стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, антиоксиданты, консерванты, вещества, регулирующие кислотность и др. Немного менее половины из 320 добавок разрешено добавлять в продукты по рецептуре - в основном они изготовлены из натурального сырья. Наиболее опасны консерванты и антиоксиданты - их можно использовать в строго определенном количестве. Поэтому покупателю не стоит шарахаться при виде буквы "Е", но покупать побольше полезных продуктов.

Не все пойманы

Целевые проверки, если короче, акция "Действительно ли "Без "Е" - это без "Е"?", ГПВС проводит с ноября прошлого года. Служба сообщила, что на первом этапе проверен 91 образец, а в результате 159 проверок Национальный институт оценки риска пищевых продуктов и ветеринарии обнаружил 7 случаев обмана потребителей.
На этикетке колбасок горячего копчения высшего сорта той же "Крекенавос агрофирмы" указано "Без консервантов", но в ней обнаружено 18,1±1,45 мг/кг нитратов. На этикетке сосисок "Крекенавос агрофирмы" высшего сорта тоже стоит надпись "Без консервантов", но в них обнаружено 12,4±1,0 мг/кг нитритов. В вареных колбасках без "Е" предприятия "Страгутес меса" найдено 15,62±1,25 мг/кг нитритов.
Хотя производитель гарантирует отсутствие нитритов, в вареных сосисках высшего сорта "Мажейкю месине" их обнаружено 21,9 мг/кг. В "Традиционном нарезном батоне" "Вильняус дуоны" найдено 238,4±21 мг/кг сорбата калия, хотя производители о нем умалчивают. Вареные сосиски высшего сорта "Клайпедос месине" "Фаворит" "Без "Е" содержат 15,09 мг/кг нитритов, и в вареной детской колбасе "Без Е" их обнаружено 17,48 мг/кг.
Правда, количество нитритов в этих продуктах не превышает допустимые нормы. Не все производители прибегают к тем или иным уловкам ради роста спроса, просто проверяли продукцию именно этих предприятий.

Вводят в заблуждение

Дабы развеять сомнения в обоснованности своих мер, ГПВС официально попросила выразить свою позицию Минздрав, Государственную службу защиты прав потребителей (ГСЗПП) при Министерстве юстиции, а также обратилась в компетентные службы других стран. Ответы были однозначны - все компоненты сырья, используемого в производстве продуктов питания, должны быть указаны на этикетке. Если в производства не используются пищевые добавки, их не указывают и на этикетке. Этой информации потребителю вполне достаточно, а дополнительная маркировка такими надписями, как "Без "Е", "Никаких "Е", "Стоп "Е"!", "Без консервантов" и т.д. - по сути реклама особых качеств продукта.
Большинство экспертов подчеркивает, что такая маркировка чревата и другими проблемами. В некоторых продуктах, например, в мясе, томатах, естественным образом возникает глютаминовая кислота. В изготовлении мясных изделий и томатных соусов даже без добавки "Е"621 (глютамата мононатрия) лабораторные исследования всегда обнаружат некоторое количество глютамата мононатрия. И чтобы пометить свой продукт надписью "Без "Е"621" или "Без глютамата мононатрия", производитель должен указать, сколько натурального глютамата мононатрия можно обнаружить в его изделиях.
Кроме того, следует учитывать, что если продукт вообще не содержит пищевых добавок и это указано на его этикетке, то и тогда потребителя можно ввести в заблуждение. В таком изделии может быть множество других пищевых добавок или одна добавка заменена другой, поэтому помеченный таким образом продукт ничем особым не отличается, хотя покупатель на это рассчитывает, разглядывая его этикетку. Обобщая мнение Минздрава, ГСЗПП, а также многих специалистов из стран ЕС, можно утверждать, что помечающие продукты надписями "Без "Е", "Никаких "Е", "Без пищевых добавок" изготовители просто вводят покупателей в заблуждение.
 (голосов: 1)

Другая информация по теме:

  • Пищевая добавка - это не просто
  • Читаем внимательно этикетки
  • Испорченные продукты - обратно в магазин
  • Годные и просроченные пищевые продукты
  • Фальсификаторы сока

  • ВНИМАНИЕ!
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

    Ссылки на статью: ↓


    #7 прокомментировал: Michaelnoits

    Полное имя: --

    Romantic Piano by Andrew_Studio | AudioJungle http://workle.website/4d
    https://audiojungle.net/item/cinematic-trailer/20815683?ref=MomentumOfMelody
    https://audiojungle.net/user/momentumofmelody/portfolio?ref=MomentumOfMelody https://audiojungle.net/user/ie_sound/portfolio?ref=IE_Sound https://audiojungle.net/user/elijah_studio/portfolio?ref=Elijah_Studio
    https://audiojungle.net/user/commercial_music/portfolio?ref=Commercial_Music

    Shikari -
    16 марта 2018 14:47  + Цитата


    #6 прокомментировал: RandyPunda

    Полное имя: --

    nadex binary options robot signals

    Autorobot

    Go to Site: --> http://t.co/Ar2eVkLFAv
    20 января 2018 00:25  + Цитата


    #5 прокомментировал: Susancoirm

    Полное имя: --

    [b]
    23 октября 2017 11:34  + Цитата


    #4 прокомментировал: Barbarasaf

    Полное имя: --

    [b]
    9 августа 2017 20:23  + Цитата


    #3 прокомментировал: Lorenepep

    Полное имя: --

    [b]
    29 июля 2017 15:41  + Цитата


    #2 прокомментировал: Lorendix

    Полное имя: --

    [b]
    22 июня 2017 20:53  + Цитата


    #1 прокомментировал: Shawnfar

    Полное имя: --

    Perfect instrumental background music for romantic and sentimental films, presenting your business, new products or your company in general with an optimistic and motivational touch.
    Visit site:

    https://audiojungle.net/user/commercial_music

    https://audiojungle.net/user/corporate_sound

    https://audiojungle.net/user/elijah_studio

    https://audiojungle.net/user/ie_sound

    https://audiojungle.net/user/momentumofmelody
    ===========
    29 апреля 2017 07:11  + Цитата


    Добавление комментария






    Новости Неделя.лт

    R.K. Frimen export loading...

    Специальные предложения

    "Экспресс-неделя" №29 (2019)

    "Экспресс-неделя" №29 (2019)
    "Экспресс-неделя" №29 (2019)


    Каталог