Главная страница / Статьи » Разное / Соль - не только приправа

Соль - не только приправа

+ - = Просмотров: 1173 | Комментарии: (0)
Соль - не только приправаПоваренная соль - это кристаллический хлористый натрий, который содержит в своем составе 39,4% натрия и 60,6% хлора. Соль употребляют не только для придания вкуса пище, но и в быту, для различных косметических процедур красоты и оздоровления.

СКОЛЬКО И КАКУЮ СОЛЬ УПОТРЕБЛЯТЬ?
По словам представителей Всемирной организации здравоохранения, в день человеку надо употреблять около 5 г соли - чуть больше половины чайной ложки. Специалисты из Национального института исследования продуктов питания напоминают, что большую часть потребляемой соли (по некоторым данным, до 90%) составляет соль, получаемая с готовыми пищевыми продуктами.
Соль - один из главных поставщиков йода в организм человека. Нехватка йода может привести к увеличению щитовидной железы, замедлить физическое и умственное развитие. Йода достаточно как в морской, так и в ископаемой каменной соли. Жители Литвы употребляют в пищу каменную соль, а в ближайшие ее источники находятся в Польше, Белоруссии и на Украине.
В Гигиенических нормах Литвы HN 15:2005 “Гигиена питания” говорится, что “в целях профилактики заболеваний, вызванных имеющейся на территории Литвы нехваткой йода, в магазинах розничной торговли продается только йодированная поваренная соль, содержащая 20-40 мг/кг йода, такая же соль должна быть использована на предприятиях общепита и в пекарнях. В учреждениях здравоохранения для диетического питания в соответствии с указаниями врачей может использоваться нейодированная соль”.

СОЛЬ В БЫТУ
Издавна известны и другие способы использования соли. Один из наиболее популярных - удаление пятен от вина. Пятно от вина на ткани в первую очередь следует просушить салфеткой, затем присыпать солью, подержать около 10 минут, после чего выстирать в горячей мыльной воде.
Еще один способ использования соли - чистка посуды от подгорелой пищи. Посыпьте солью пригоревшие места и оставьте на несколько часов, после чего протрите губкой.
Если кинуть в горящий камин несколько горстей соли, можно защитить дымоход от сажи.

СОЛЕВАЯ ТЕРАПИЯ
Соль обладает и лечебными свойствами. Особенно она полезна при заболеваниях дыхательных путей, горла. Ингаляции с солью ускорят процесс излечения насморка и кашля.
В предназначенную для ингаляции воду добавьте йодированную соль: на 2 л воды одну столовую ложку йодированной или морской соли. Детям таким паром рекомендуется дышать пять, взрослым - десять минут.
При простуде солевым раствором полезно полоскать горло и промывать нос.
Раствор соли (на 1 л воды 100 г соли) уменьшает опухоль от укуса насекомых. Гималайская соль используется для полоскания горла, промывания носа, ухода за телом.
Большинству людей полезны солевые ванны. Они уменьшают мышечные и суставные боли, улучшают кровообращение. Надо только помнить, что такие ванны не рекомендуются страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилым людям. Ежевечерние 15-минутные ножные ванночки с морской солью помогают избавиться от повышенной потливости ног.

РАЗНАЯ СОЛЬ
Один из наиболее дорогих видов соли - морская. Цвет ей придают имеющиеся в ее составе медь, железо и кальций. Измельченная морская соль прекрасно подойдет для приготовления мясных и рыбных блюд.
Черная соль. Хотя эта соль и именуется черной, она может иметь различные оттенки цвета. Окраска зависит от содержащихся в ней примесей в виде минералов и железа. Как правило, она имеет красновато-бурый цвет. Добывают такую соль в Индии.
 (голосов: 0)

Другая информация по теме:

  • Польза и вред консервов
  • Функциональная пища: ученые на кухне
  • Весенняя генеральная уборка
  • РЫБУ НАДО ЕСТЬ КАК МОЖНО ЧАЩЕ
  • Чистые руки - залог здоровья

  • ВНИМАНИЕ!
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

    Ссылки на статью: ↓


    Добавление комментария






    Новости Неделя.лт

    R.K. Frimen export loading...

    Специальные предложения

    "Экспресс-неделя" №32 (2018)

    "Экспресс-неделя" №32 (2018)
    "Экспресс-неделя" №32 (2018)


    Каталог